大棗又（yòu）名紅棗、幹棗（zǎo）、棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植曆史，自（zì）古以來就被列為“五果”（桃、李（lǐ）、梅、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維（wéi）生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷（gān）等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。據國外的一項（xiàng）臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純（chún）吃維生素藥劑快3倍以（yǐ）上。
幹棗的功效與（yǔ）作用
1. 幹棗味甘性平，入脾胃經，有益脾養血、安神補腦之功效。對體弱多病（bìng），病（bìng）後體虛者有良好的滋補作用。
2. 幹棗中富含鈣和鐵，對於缺少鈣和鐵的患（huàn）者可以選（xuǎn）擇食用（yòng）幹棗來滋補（bǔ）。大多（duō）中老年人都患有骨質疏鬆，而幹棗（zǎo）中的鈣是（shì）防治骨質疏鬆的必須元（yuán）素，故幹棗（zǎo）是（shì）中老（lǎo）年人的佳補（bǔ）品（pǐn）。
3. 幹棗也具有能提高人體免疫力的功效，能促進白細胞的生（shēng）成，降低血清（qīng）膽固（gù）醇，提高血清白（bái）蛋白，保（bǎo）護肝髒，可有效抑（yì）製（zhì）和消除癌細胞的生成。
4. 多食幹棗有益，幹棗中富含維生素C，可防止牙齦萎縮及牙齦出血，具（jù）有解毒（dú）之功效。幹棗還（hái）能有效降低膽結石的發病（bìng）率，減少結石形成的幾率。
5. 除此之外，幹（gàn）棗還對高血壓病、癌症等疾病具有防治功效。幹棗還（hái）可以抗（kàng）過敏、促（cù）進傷口愈合（hé）、除腥去（qù）臭、寧（níng）心安神、益智健腦、益膚美容、增強食欲等。
阿（ā）膠棗是以上好幹（gàn）棗為原（yuán）料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成份，精煉製作而成，具有口感細膩微苦、甜而不膩、補血養顏的功效。為（wéi）女性（xìng）養顏美容之佳品，但不可多食，易傷（shāng）脾胃。
5、趁著棗熱、阿（ā）膠液也熱（rè），趁熱將這兩者混合，攪拌均（jun1）勻，使每顆（kē）棗都裹滿阿膠，放涼後（hòu）即可食用。
成品圖
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