草莓，薔薇科草莓屬（shǔ）植物。草莓（méi）富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸（níng）檬酸、蘋（píng）果酸、果膠、胡（hú）蘿卜素、維生素B1、維生（shēng）素B2、煙酸及礦物質鈣、鎂（měi）、磷、鐵等（děng），這些營（yíng）養素對生長發育有...

黑胡椒（學名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒（jiāo）科的一種開（kāi）花藤本植物，它的果實在曬幹（gàn）後通常可作為香料和調味料使用。同（tóng）樣 的果實還是（shì）白胡椒（jiāo）、紅胡椒與（yǔ）綠胡椒的製作原料。黑胡椒...

聯合國糧油會提出一葷（hūn）、一素、一菇健康飲食（shí）習慣後，菇類即食產品越來越多，其中（zhōng）香菇醬是以香菇為主要（yào）原料，再配以（yǐ）黃豆醬、大豆油、辣椒（jiāo）、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料，利用...

簡介： 牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。深受大眾（zhòng）的喜愛，味美價廉的好食品之一（yī）。牛肉是中國主要的畜產品之一，富含蛋白質、鐵、鈣 、維（wéi）生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。...