南北（běi）火鍋底料（liào）有什麽差異

南北火（huǒ）鍋（guō）各有側重，也導致了南北方火鍋分化出了不同的特色（sè）。南方火鍋不用（yòng）調（diào）料，所以味（wèi）道在（zài）鍋裏（lǐ），發展出（chū）了各式各樣的鍋底，並各成一家；北方鍋底則不做過多要求，但是調料出巧，滿足大眾口味。不管是南方口味還是北方口（kǒu）味，麻豆免费视频火鍋炒料機仿（fǎng）人工（gōng）翻炒的方式總能給您炒出質量上乘的火鍋料（liào）來。聯係人：鄧女士 15053600128（微信同號） QQ：635105848

麻豆免费视频火鍋底料炒料機結構

1、按結構形式分為：火鍋底料炒鍋可傾式夾（jiá）層鍋、立式（固定）夾層鍋結構

2、按加（jiā）熱方式分為：電加熱（rè）夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁（cí）加熱夾層鍋。

3、按工（gōng）藝（yì）需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可（kě）分為：無蓋（gài）型、平蓋型、真空型；

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相（xiàng）關問答

問：行星攪拌炒（chǎo）鍋都有什麽加熱方式的？

答：常規的加熱方式有蒸汽、燃氣（天然氣/液化氣）、電磁（cí）、蒸汽，現在還有醇基加熱等多種加（jiā）熱方式。

問：行星攪拌炒鍋（guō）都有多大的（de）？

答：麻豆免费视频行星（xīng）攪（jiǎo）拌炒鍋（guō）口徑從φ700mm-φ1200mm。特殊定做機型可達1400mm大小。總容積可達到650L左右

問：麻豆免费视频牌（pái）φ1000型燃氣（qì）炒鍋一鍋能生產多少斤辣椒（jiāo）醬？

答：一台標準的φ1000型燃氣炒鍋，總容積（jī）約為260L，每鍋的理論上是200kg辣椒醬，但是實際生產中，由於工藝的要求，攪（jiǎo）拌速度的快（kuài）慢，火力的大小等各種因素的影響，實際產（chǎn）量大（dà）概在150kg左右。

問：中（zhōng）央廚房炒菜機都有什麽型號？

答：麻豆免费视频中央廚房炒菜機分燃氣加（jiā）熱和電磁加熱，大小從直徑70cm-120cm。

問：電導熱油（yóu）行星攪拌夾層鍋多久換一次導熱油？

答：頻繁使用的話一年左右更換一次，不是特別頻繁的話一年（nián）半到兩年更換一次。

問（wèn）：炒菜機（jī）炒的菜有人工炒的好吃嗎？

答：麻豆免费视频炒菜（cài）機采用翻炒的方式將食材（cái）烹調的很均勻，翻炒的很（hěn）徹（chè）底。很大程度的保留了人工炒菜的手法。跟飯店炒菜口感（gǎn）相似，但是比大鍋菜要好吃很多。

問：燃氣炒鍋工作中有什麽危險嗎？

答：麻豆免费视频炒鍋有（yǒu）多種互鎖保護、漏電保護、係統過（guò）溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控製箱、電（diàn）機、機械部件有效聯動，絕對不會出現失誤動作，機器不會因為人為操作的失誤出現損壞，保護了出廠的機器始終處於有序工作狀態。

問：爆米花（huā）機使用多久（jiǔ）清洗一次？

答：麻豆免费视频（zé）爆米花機鍋內不粘鍋不（bú）糊鍋，加上水，加熱加熱，攪拌攪拌，倒出來，清洗也就（jiù）算了完成了；每天工作結束清洗一次，期間不用清洗。每次更換口味再清洗（xǐ）一次。