川西撈火鍋自成立伊始，高擎“綠色”、“健康”兩麵旗（qí）幟，徹底顛覆傳統（tǒng）火（huǒ）鍋業，堅持守正（zhèng）出新的理念；堅持（chí）清鮮淡爽的風味特色；堅持精細入（rù）微的製（zhì）作手法（fǎ），不斷創（chuàng）新（xīn）出品，發掘傳統火鍋的（de）精髓、適應現代北方人的口味。
我麻豆免费视频機械有限公（gōng）司為其提供了多台全自（zì）動火鍋底料翻炒機。該設備除了（le）炒火鍋底料還適應於各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸（zhēng）煮炒製：肉製品熟食（shí）加工（gōng）業（魚子醬、肉（ròu）醬、海鮮醬），調味品業（火鍋底料、方便麵醬料（liào）），蔬菜醬類業（番茄醬、辣（là）椒醬、香菇醬、蘑菇醬），酒店及（jí）快餐（食堂（táng）燒菜、熬湯），餡料炒製業（果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠）等食品加工業。
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